08 Feb Kolumbiai italok I.
Alkoholos italok
A legnépszerűbb kolumbiai sörmárkák a Club Colombia, az Águila és a Poker. Ezeket minden boltban és bárban könnyedén beszerezhetjük. Személyes kedvencem a Club Colombia, amely valahol az átlag és a prémium sör között pozicionálja magát.
Bogotá egyik híres bárlánca a BBC – Bogota Beer Company. Rengeteg kisebb nagyobb BBC van a városban, friss kézműves sörökkel és finom ételekkel. Nagyon népszerű találkozási pont a BBC, picit magasabb árakkal (egy korsó kézműves 7 500 -15 000 COP között van).
Kolumbiában népszerűek a rumok. Helyi rum például a Ron Medellín, a Ron Santa Fé vagy a Ron Viejo de Caldas, különböző évjárattal. Nagyon jó áron lehet őket megvenni és igazán kellemesek. 🙂
Kolumbiában gyakorlatilag nincs helyi bor, Chiléből és Argentínából importálnak – a probléma az, hogy az importvámok miatt brutálisan drágák a borok, az olcsóbb üvegek 25 000 COP-nál kezdődnek.
Friss gyümölcslevek
És akkor a legérdekesebb téma, a frissen elkészített gyümölcslevek.
Egyszerűen zseniálisak és hihetetlen olcsóak a gyümölcsök, gyümölcslevek Kolumbiában – jelentős részük Európában egyáltalán nem ismert. A legegyszerűbbtől a legexkluzívabb éttermekig, az utcai árusoktól kezdve a bárokon át mindenhol árulnak friss gyümölcsleveket („jugo”) a legkülönfélébb gyümölcsökből. 3000 – 5000 pesóért már nagy pohár, tiszta (víz/tej plusz a gyümölcs) friss gyümölcslevet szürcsölhetünk bármilyen helyen. Íme néhány példa:
- Banán – méretre kisebb, mint az Európában megszokott
- Érett banán, illetve zöld banán (Plátano Maduro/Plántano Verde) sütésre használják, főételek mellé tálalják, nagyon finom („Patacón”) – az Európában megszokott banánok méreteinél 2-szer, 3-szor nagyobb
- Curuba – a Maracujához hasonló gyümölcs, remek gyümölcslevet lehet belőle készíteni, tejjel
- Feijoa – szintén egy remek alapanyag gyümölcslevekhez
- Guanábana tejjel
- Guayaba
- Lulo, az egyik legnépszerűbb gyümölcs Kolumbiában, főként gyümölcslevekhez használják
- Mango – gyümölcsléként és magában is fogyasztják. A mangó sóval egy érdekes kombináció, amit gyakorlatilag minden utcasarkon kipróbálhatunk
- Maracuja – remek gyümölcs, Európában is jól ismert (gyakran pont Kolumbiából kerül a boltokba)
- Papaya
- Ananász – édesebb és sokkal olcsóbb, mint az Európában megszokott társa
- Tomate de Árbol – a kiwi és a paradicsom keveréke, remek gyümölcslevet belőle készíteni
- Chontaduro (barackpálma) – Cali környéken kifejezetten népszerű, mézzel eszik a felvágott gyümölcsdarabokat, nagyon érdekes az ízvilága
Sorry, the comment form is closed at this time.