08 Feb Kolumbiai italok I.

Alkoholos italok

A legnépszerűbb kolumbiai sörmárkák a Club Colombia, az Águila és a Poker. Ezeket minden boltban és bárban könnyedén beszerezhetjük. Személyes kedvencem a Club Colombia, amely valahol az átlag és a prémium sör között pozicionálja magát.

Bogotá egyik híres bárlánca a BBC – Bogota Beer Company. Rengeteg kisebb nagyobb BBC van a városban, friss kézműves sörökkel és finom ételekkel. Nagyon népszerű találkozási pont a BBC, picit magasabb árakkal (egy korsó kézműves 7 500 -15 000 COP között van).

Kolumbiában népszerűek a rumok. Helyi rum például a Ron Medellín, a Ron Santa Fé vagy a Ron Viejo de Caldas, különböző évjárattal. Nagyon jó áron lehet őket megvenni és igazán kellemesek. 🙂

Kolumbiában gyakorlatilag nincs helyi bor, Chiléből és Argentínából importálnak – a probléma az, hogy az importvámok miatt brutálisan drágák a borok, az olcsóbb üvegek 25 000 COP-nál kezdődnek.

Friss gyümölcslevek

És akkor a legérdekesebb téma, a frissen elkészített gyümölcslevek.

Egyszerűen zseniálisak és hihetetlen olcsóak a gyümölcsök, gyümölcslevek Kolumbiában – jelentős részük Európában egyáltalán nem ismert. A legegyszerűbbtől a legexkluzívabb éttermekig, az utcai árusoktól kezdve a bárokon át mindenhol árulnak friss gyümölcsleveket („jugo”) a legkülönfélébb gyümölcsökből. 3000 – 5000 pesóért már nagy pohár, tiszta (víz/tej plusz a gyümölcs) friss gyümölcslevet szürcsölhetünk bármilyen helyen.  Íme néhány példa:

• Banán – méretre kisebb, mint az Európában megszokott
• Érett banán, illetve zöld banán (Plátano Maduro/Plántano Verde) sütésre használják, főételek mellé tálalják, nagyon finom („Patacón”) – az Európában megszokott banánok méreteinél 2-szer, 3-szor nagyobb
• Curuba – a Maracujához hasonló gyümölcs, remek gyümölcslevet lehet belőle készíteni, tejjel
• Feijoa – szintén egy remek alapanyag gyümölcslevekhez
• Guanábana tejjel
• Guayaba
• Lulo, az egyik legnépszerűbb gyümölcs Kolumbiában, főként gyümölcslevekhez használják
• Mango – gyümölcsléként és magában is fogyasztják. A mangó sóval egy érdekes kombináció, amit gyakorlatilag minden utcasarkon kipróbálhatunk
• Maracuja – remek gyümölcs, Európában is jól ismert (gyakran pont Kolumbiából kerül a boltokba)
• Papaya
• Ananász – édesebb és sokkal olcsóbb, mint az Európában megszokott társa
• Tomate de Árbol – a kiwi és a paradicsom keveréke, remek gyümölcslevet belőle készíteni
• Chontaduro (barackpálma) – Cali környéken kifejezetten népszerű, mézzel eszik a felvágott gyümölcsdarabokat, nagyon érdekes az ízvilága